Hauptgericht

Hähnchensalat 🥗

Name: Hähnchensalat 🥗
Total time: 20 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: Feldsalat; Rucola; Rote Paprika; Mais; Kürbiskerne; 1 EL Naturjoghurt; 1 Hänchenbrust (Gewürze: Paprikapulver süß, Gemüsebrühe, Chiliflocken); Dressing:; 2El Naturjoghurt, frische Kräuter, Dill, Petersilie, 1/2 Tl körnigen Senf, Salz, Pfeffer, 2 TL Zitronensaft, 1 Tl Honig, 1El Rapsöl, 1Tl Olivenöl

Aus Mamas Küche

20 min2 Personen520 kcal37g18g25g

HähnchenProteinSalat

Beschreibung

Aus einem normalen Salat wird durch das Hähnchen eine Proteinreiche, frische Mahlzeit 🥘💪

Zutaten

Feldsalat
Rucola
Rote Paprika
Mais
Kürbiskerne
1 EL Naturjoghurt
1 Hänchenbrust (Gewürze: Paprikapulver süß, Gemüsebrühe, Chiliflocken)
Dressing:
2El Naturjoghurt, frische Kräuter, Dill, Petersilie, 1/2 Tl körnigen Senf, Salz, Pfeffer, 2 TL Zitronensaft, 1 Tl Honig, 1El Rapsöl, 1Tl Olivenöl

Zubereitung

1Hähnchen Vorbereiten

Das Hähnchen unter klarem Wasser abspülen und mit Küchenpapier abtupfen und in kleine Filets schneiden. Mit einem Backpinsel von beiden Seiten mit Naturjoghurt bestreichen und 5 Min ruhen lassen. Dann mit Parikapulver, Bio Gemüsebrühe und etwas Chiliflocken würzen. Anschließend in der Pfanne von beiden Seiten durchbraten.

2Dressing

Alle Zutaten fürs Dressing zusammen verquirlen und die Soße ist schon fertig. 🤌🏼

3Salat

Salat anrichten, Dressing übergießen, das warme Filet auf den Salat geben. Das ganze mit knackfrischer Paprika, Kürbiskernen und etwas Mais ergänzen.
Guten Appetit 😋